RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 rulo fino de queso de cabra (250 g)
• 8 rebanadas de pan de centeno
• 4 cucharadas de mermelada de frambuesas
• 2 cucharadas de vinagre de frambuesa
• Pimienta recién molida

Preparación

Cortar el queso en rodajas de un centímetro y las rebanadas de pan de centeno de tamaño adecuado a las rodajas de queso.

Mezclar la mermelada con el vinagre.

Colocar sobre el pan de centeno una rodaja de queso.

Rematar con media cucharadita de mermelada al vinagre y un golpe de pimienta.

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