RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 rebanadas de pan de molde
• 6 huevos
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de crema de leche
• Anchoas
• Berros
• Aceite, sal y pimienta

Preparación

Cortar las rebanadas de pan en triángulos, sin la corteza. Freír en aceite.

Aparte batir los huevos con la crema, salpimentar y añadir 8 anchoas picadas.

Calentar la mantequilla en una sartén y cocer en ella los huevos, batiendo hasta que espese.

Cubrir las rebanadas de pan con esta crema de huevo y adornar con ramitas de berro y anchoas.

Servir caliente.

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