RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de galletas de agua
• Queso roquefort
• Manteca
• 2 o 3 filetes de anchoas
• 1/2 copita de coñac
• Sal y pimienta blanca a gusto

Preparación

Distribuir las galletitas sobre una fuente, reservar.

Picar el queso,con un tenedor y agregar la manteca (debe de estar a temperatura ambiente), continuar mezclando, agregar los filetes de anchoas desmenuzados, pisar muy bien con el tenedor, ir agregando de apoco, el coñac, hasta lograr una crema.

Con cuchara,tomar pequeñas porciones y distribuirlas sobre las galletas.

Acompañan muy bien las picadas!!.

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