CANAPÉS DE ANCHOA
Ingredientes
- 3 patatas
- 2 latas de anchoas en aceite
- 75 gr de mantequilla
- Tostadas de pan
- Sal y pimienta
Preparación
Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas en agua con sal, hasta que estén tiernas.
Entonces escurrirlas bien y reducirlas a puré; sazonarlo con sal y pimienta y reservar. Triturar las anchoas bien escurridas con la mantequilla hasta que se forme una crema fina.
Unir esta crema al puré y ponerla en manga pastelera con boquilla rizada. Poner un montoncito sobre las tostadas, adornar al gusto y servir.
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Características
- Alimento base: Anchoa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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