RECETAS Y COCINA


CAMOTE CON NATAS

Ingredientes

  • 2 camotes blancos
  • 3/4 de taza de nata de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 tazas de agua
  • 4 panelas chicas de piloncillo
  • 1 cucharadita de pimienta gorda
  • 2 clavos de olor
  • 1 raja de canela

Preparación

Envolver los camotes con papel aluminio. Hornear a 150 grados centígrados por una hora o hasta que estén perfectamente cocidos.

Retirar, desenvolver.

Hervir el agua con el piloncillo, la pimienta gorda, los clavos de olor y las rajas de canela, hasta que tenga consistencia espesa.

Servir el camote en un platón, bañar con dos cucharadas de nata de leche, espolvorear con azúcar, canela y la miel de piloncillo.

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Características

  • Alimento base: Camotes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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