RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg. de camote
• El jugo de una naranja
• 1 raja de canela entera
• 1 clavo de olor
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar rubia
• Nueces picaditas (opcional)

Preparación

Cocinar los camotes con cáscara hasta que estén al dente.

Pelar y cortar en rodajas de 2 cms. aproximadamente.

Colocar en una olla con el jugo de naranja, la canela, clavo, el ázúcar y 1/2 taza de agua.

Cocinar hasta que los camotes estén tiernos.

Retirar y servir espolvoreados con las nueces picaditas.

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