RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de cualquier pescado blanco,mejor sin espinas
• patatas, al gusto
• pimiento rojo y verde, al gusto
• cebolla, al gusto
• aceite, al gusto
• sal, al gusto
• ajo, al gusto
• perejil, al gusto

Preparación

En una fuente para horno, realizar una cama con rodajas de patata y cebolla, tiras de pimiento, un poco de sal y un chorro de aceite. Encima ponemos el pescado, preferiblemente en filetes y sin espinas (merluza, pescadilla...). Machacamos ajo, perejil y un poco de sal, y se lo echamos al pescado por encima con un chorro de aceite. Introducimos en el horno previamente calentado a 200 ºC, durante unos 20 minutos. Servir caliente.

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