RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2-1/2 libras de camarones grandes, frescos y limpios (de 21 a 30 por libra)
• 1 cucharada de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
• 2 tazas de piña en trozos
• 1 taza de mango en trozos
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de mezcla para bebidas azucarada sabor naranja KOOL-AID Orange Flavor Sugar-Sweetened Soft Drink Mix
• 1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
• 1/4 taza de agua

Preparación

Mezclar la maicena con el agua para formar una pasta; pon a un lado. Cocina y revuelve los camarones en el aderezo en un sartén grande a fuego moderado por 3 minutos. Retira los camarones del sartén; pon a un lado.

Agregar la piña, el mango, el jugo de limón y la mezcla para bebidas en el sartén; revuelve hasta que se mezclen bien. Agrega y revuelve la mezcla de maicena. Deja que empiece a hervir. Reduce a fuego moderado. Agrega los camarones; cocina por 2 minutos o hasta que los camarones cambien a color rosa. Colócalos en un tazón grande; cúbrelos.

Refrigerar por lo menos 2 horas o hasta que enfríen bien. Sirve sobre una variedad de lechugas troceadas o en un vaso decorativo.

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