RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 24 Camarones desvenados
• 1 chile poblano
• 50g de queso chihuahua
• 3 jitomates
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 pedazo chico de cebolla
• 1 pizca de sal
• 1 pizaca de oregano
• Pimienta
• 1/2 cucharada de consome

Preparación

Pelar los acmarones dejándoles la colita, se abren por el lomo y se desvenan.

Se salpimientan algusto.

Se cuece el jitomate y se licua con el ajo, orégano y consomé.

Freir los camores en la mantequilla y agregar lo licuado.

Asar el chile, córtalo en tiras y se incorpora al guiso con el queso chihuahua hasta que gratine.

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