RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 1/2 kilos de camarones crudos y
• pelados tamaño mediano
• 1/3 taza de brandy
• 2 tazas de crema
• 1 cucharada de mostaza tipo Dijón
• Sal y pimienta blanca

Preparación

Derretir la mantequilla y cocinar los camarones hasta que ya no haya líquido; añadir el brandy y flamear.

Cuando la llama se apague, agregar la crema y no dejar de mover hasta que ésta se integre a los camarones; añadir la mostaza y sazonar.

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