RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de camarones tigre
• 3 cucharadas de margarina
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 unidad de limón
• 1 copa de vino blanco
• 1 copas de brandy
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Primero debe pelar los camarones y desvenarlos.

Ponerlos en agua tibia con limón y sal por cinco minutos.

En una sartén amplia derrita la margarina (puede sustituirse por aceite de oliva) y agregue los camarones limpios con sal y pimienta.

Luego póngalos a freír por 3 minutos a fuego alto, removiendo continuamente.

Añada la mitad del perejil y revuelva.

Para finalizar agregue el brandy, encienda y remueva hasta que se extinga la llama.

Retire del fuego, agregue el vino, el limón y el resto del perejil.

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