RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de camarones
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 5 cucharadas de migas de pan desmenuzadas
• 1 taza de salsa de tomates
• 2 cuharadas de jugo de limón (opcional)
• 2 0 3 hojas de lechuga
• Pimienta
• Sal a gusto

Preparación

Cocinar los camarones en una cacerola con agua salada, durante 5 minutos, escurrirlos y pelarlos

A continuación, calentar el aceite de oliva en una sartén al fuego, añadir los camarones y la miga de pan desmenuzada y revolver.

Incorporar la salsa de tomate, el jugo de limón, si lo desea y sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Por último, lavar las hojas de lechuga y secarlas cuidadosamente.

Cubrir con ellas el fondo de una fuente, poner encima los camarones con su salsa y sevir.

Ideal para acompañar con papas fritas, asada o plátano frito.

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