RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 ó 3 Libras de camarón (mediano)
• 1 Pasta de caldo
• 1 Huevo
• 1 Taza de Harina
• 1 Cucharadita de polvo para hornear
• Sazonador de mariscos
• Hierbas picadas: perejil, cilantro y albahaca.

Preparación

Licue todos los ingredientes, pruebe de sal y ponga en un tazón. Deje reposar, ya sea en refrigeración o fuera de ella por espacio de una hora. Mueva bien antes de ocupar. Cuando vaya a preparar tenga ya los camarones con un poquito de jugo de limón y ajo; seque los camarones uno por uno en harina y luego pase por esta pasta y los fríe también en suficiente aceite caliente. Vaya colocando sobre toallitas de papel para que escurra la grasa.

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