RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de camarones
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 1 cebolla blanca
• Pimienta y sal
• 1 copa de vino blanco
• Para la salsa:
• 3 cucharadas salsa de soya
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de vinagre
• 1/2 cucharadita de ajimoto
• 3 cucharadas de maicena

Preparación

Los camarones cocidos se adoban con el vino blanco, la salsa y la pimienta y se dejan así por espacio de media hora, agregándoles un poco de jugo de limón.

La zanahoria se corta a lo largo y el apio se pica finamente lo mismo que la cebolla.

Se fritan estas verduras en aceite y se les agregan los camarones moviendo bien por dos minutos.

Se prepara la salsa mezclando todos los ingredientes señalados y se pone al fuego hasta que hierva y espese un poco.

Bien caliente se vierte sobre los camarones.

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