RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de harina
• 1 / 2 cucharadita de curry en polvo
• 1 / 8 cucharadita de pimienta cayena
• Sal
• 3 / 4 libra de camarones (aproximadamente 12), pelados y limpios
• 2 cucharadas de aceite de cacahuete
• 1 manojo de cebolla verde, cortada a lo largo
• Gajos de limón para decorar

Preparación

En un tazón mezcle la harina, polvo de curry, pimienta, y sal al gusto.

Pase los camarones por la mezcla de harina.

En un wok calentar el aceite y rehogar las cebollas verdes hasta que estén casi tiernas.

Agregar los camarones al wok con las cebolletas y rehogar, removiendo de vez en cuando, hasta que los camarones estén totalmente opacos.

Sirva los camarones decorados con gajos de limón y acompañados de arroz o fideos chinos crujientes.

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