RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 24 camarones limpios y pelados
• 1 cucharada de aceite oliva o mantequilla
• 2 dientes de ajos machacados
• 1/4 cebolla cortada bien picada
• 1/2 taza jugo de parcha (fruta de la pasión)
• 1/4 taza vino blanco, agua o caldo de pollo o pescado
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación

Dore los camarones con la mantequilla o aceite de oliva mientras añada ajo y cebolla.

Retire los camarones y reserve.

Añada a la sartén el jugo de parcha y el vino.

Cocine hasta reducido y espeso.

Añada la mantequilla y moviendo deje que se derrita.

Regrese los camarones y caliente 1 minuto.

Ajuste la sazón y sirva seguida.

• 3.05
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