RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 kilo de camarones
• 1/2 taza de champán
• 1/2 cdta. de pimienta blanca
• 1/2 taza de crema
• 2 yemas

Preparación

Cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos. Quitar la cáscara.

Calentar el champán, incorporar la mantequilla y la pimienta. Batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver. No debe hervir.

Servir los camarones cubiertos con la salsa.

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