RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de camarones o langostinos pelados.
• Zanahoria rallada en tiritas.
• Un huevo
• Cuatro cucharadas de harina.
• Medio litro de leche.
• Sal y Pimienta.
• Aceite de maiz o girasol.
• Vinagre.
• Salsa de soja.
• Ajo picado.

Preparación

Mezclar o licuar el huevo junto con la harina, la leche, sal y pimienta.

Esta preparacion debe tener consistencia cremosa.

Si es necesario añadir harina hasta lograr el punto adecuado.

Pasar por esta masa cada langostino y luego rebozarlo con la zanahoria rallada.

Freír en aceite hasta dorar y reservar sobre un escurridor o papel absorbente.

En un recipiente pequeño mezclar salsa de soja y vinagre por partes iguales, añadir una o dos cucharaditas de ajo picado.

Consumir cada langostino previamente mojado en esta salsa.

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