RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de camarones limpios
• 3 hojas de culantro
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 cucharada de sofrito
• 6 aceitunas rellenas
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 sobre de sazon con achiote
• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

En un sartén comienze a sofreír el aceite a temperatura mediana luego anada la cebolla, el pimiento verde y el tomate picado en pedazitos pequenos.

Espere 10 minutos y le anade el sofrito las aceitunas, los ajos machacados, el culantro picadito, el sobre de sazón, la salsa, los camarones previamente limpios y el agua.

Mezclar todos los ingredientes, tapar la sartén y dejar cocinar por aproximadamente 25 minutos o hasta que espese la salsa a una temperatura media.

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