RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de camarones medianos
• 4 pimientos rojos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• 1 pizca de azúcar
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Preparación

Mezcla el aceite de oliva,vinagre, azúcar y sal.

Barniza los camarones con esta mezcla y deja reposar 30 minutos.

Lava y desvena los pimientos, ponlos en un recipiente con una taza de agua y cocina a fuego bajo hasta que estén suaves.

Escúrrelos y lícualos con muy poca agua, sofríe lo licuado en aceite caliente hasta que hierva.

Agrega los camarones, sazona con sal, cocina hasta que vuelva a hervir y la salsa espese un poco.

Sirve como cóctel o con tostaditas, galletas o pan tostado.

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