RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1-1/2 cucharadas de aceite vegetal
• 8 dientes de ajo triturados
• 3/4 de taza de agua
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de coriandro molido
• 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
• 1 1/2 libras de camarones grandes, pelados y limpios
• 2 cucharaditas de harina
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cartón de 8 onzas de yogur
• 3/4 de taza de cebollines picaditos

Preparación

Calienta el aceite en una sartén no-adherente sobre fuego moderado.

Agrega el ajo y cocina hasta que se dore (unos 30 segundos), revolviendo constantemente.

Agrega el agua, el comino, el coriandro y la cúrcuma.

Tapa, reduce el fuego y deja cocinar por 3 minutos.

Combina la harina, el azúcar, la sal y el yogur y revuelve con una batidora de mano.

Tapa y cuece por 4 minutos o hasta que los camarones estén listos. Agrega la cebolla.

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