RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 g de camarones
• 2 cucharadas de ajo picado
• 1/2 taza de zumo de naranja
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de brandy
• 2 lonchas de mango
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal, al gusto
• pimienta , al gusto

Preparación

Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorporar los camarones abiertos por la mitad. Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango. Dejar reposar a fuego lento y, por último, incorporar zumo de naranja, sal y pimiemta al gusto. Se puede acompañar de arroz o verduras salteadas.

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