RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 ramito de albahaca
• 300 gramos de harina
• 1 huevo duro
• 2 mortadela, lonchas
• 100 gramos de requesón
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura

Preparación

Poner la harina en forma de volcán y echar la levadura disuelta en agua tibia.

Se agrega el aceite, un poco de agua y sal.

Se amasa bien con las manos y se deja reposar tapada con un trapo.

Se coge masa del tamaño de un plato pequeño y se estira con el rodillo para darle forma.

Sobre esta masa, ya estirada, se pondrá la mortadela picada, el requesón a cuadraditos, la albahaca y el huevo duro troceado.

Se cierra a modo de empanadilla, cuidando que los bordes cierren bien, y se hornea a 180º durante 30 minutos.

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