RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Medio kilo de acelgas
• 250 gr de judías verdes
• 250 gr de espinacas
• Una patata
• Una zanahoria
• Litro y medio de caldo de pollo
• Un codillo de jamón
• Sal

Preparación

Cortar las acelgas en tiras finas. Escaldar en agua caliente durante cinco minutos y eliminar este agua.

Resevar. Cortar las espinacas en julianas y las judías verdes en tiras finas.

La zanahoria se ralla en hebra gruesa. La patata se pela y se corta en dados.

En una cazuela amplia se ponen todas las verduras, el caldo de pollo, el codillo de jamón, un chorro de aceite de oliva y sal.

Cocer con la cazuela tapada a fuego mediano durante una hora.

Si gusta el caldo ligeramente espeso, aplastar unos trocitos de patata con un tenedor y añadirlos al calda dejándolos cocer unos minutos más.

• 2.75
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 20

Visitas: 82

Buscar Término

Comparte