CALDO TROPICAL
Ingredientes
- 6 piezas de pollo
- 150g de tocino
- 5 calabacitas en rodajas
- 1 pimiento morron rojo en ruedas
- 1 pimiento morron verde en ruedas
- 1 elote grande desgranado
- 2 tazas de agua de coco
- 50 g de coco rallado
- 1 cebolla chica picada
- 4 dientes de ajo picaditos
Preparación
El pollo ya limpio se unta con sal y pimienta.
Se sancocha y se le agrega el elote, tocino y las calabacitas se sigue sancochando, retiramos las calabacitas, y luego agregamos el agua de coco y agua hasta cubrir el pollo, el coco rallado, los pimientoo.
Se deja cocinar hasta que el pollo suavice, sazone con sal y listo.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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