CALDO DE SETAS
Ingredientes
- 50 gramos de setas secas
- 2-3 litros de agua
Preparación
Limpiar las setas y ponerlas en una cacerola. Se añade una cebolla pelada y partida por la mitad. Se pone agua caliente y se hierve a fuego suave 2 o 2 horas y media.
Para que las setas estén listas más rápido, se pueden meter antes de hervir en agua fría durante 1-2 horas. Colar el caldo obtenido, limpiar las setas con agua fría, cortarlas en trozos pequeños y echar en la sopa preparada con el caldo de setas.
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Características
- Alimento base: Seta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Rusia
- Comunidad:
- Típica de: Rusia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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