RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 cebolla verde
• 1 tomate
• 3 chiles verdes
• 3 papas
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 litro de leche
• 1/2 litro de agua
• 2 tazas de queso seco

Preparación

La leche y el agua se hierven juntos.

Los chiles verdes se asan, se limpian y se pican en cuadritos.

Las papas se pican en cuadritos regulares.

El tomate y la cebolla se pican finamente.

El queso se pica en cuadritos regulares.

En el aceite se sofríen las papas, la cebolla, el tomate y los chiles; se les agrega la leche y el agua calientes y la sal.

Antes que las papas se ablanden se agrega el queso, se retira del fuego y se tapa.

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