CALDO DE QUESO
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 cebolla verde
- 1 tomate
- 3 chiles verdes
- 3 papas
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de agua
- 2 tazas de queso seco
Preparación
La leche y el agua se hierven juntos.
Los chiles verdes se asan, se limpian y se pican en cuadritos.
Las papas se pican en cuadritos regulares.
El tomate y la cebolla se pican finamente.
El queso se pica en cuadritos regulares.
En el aceite se sofríen las papas, la cebolla, el tomate y los chiles; se les agrega la leche y el agua calientes y la sal.
Antes que las papas se ablanden se agrega el queso, se retira del fuego y se tapa.
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Características
- Alimento base: Queso
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Sonora
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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