CALDO DE POLLO
Ingredientes
- 2 rabadillas
- 4 patas
- 1 pescuezo de pollo
- 1 trozo de cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de apio
- Cilantro
- Sal y pimienta
Preparación
Lave las piezas de pollo y requeme sobre la flama le una estufa los pellejos y los cañones de las plumas que les hayan quedado.
En una olla ponga el pollo y las verduras con ocho tazas de agua a fuego alto hasta que hiervan, luego baje la flama y deje hervir lentamente por lo menos 20 minutos.
Añada sal y pimienta.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Tamaulipas
- Típica de: México
- Provincia: Mendez
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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