RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lb. (2 tazas aprox.) de carne de soya, cortadas en cuadraditos
• 6 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos
• 1 Cda. de aliño casero
• 2 tarros de garbanzos
• 1 pimiento verde, cortado en cuadraditos
• 6 Cdas. de cilantro
• 2 cubos de caldo concentrado de pollo
• 2 Cdas. de aceite
• 1/4 cdita. de pimienta
• Sal al gusto

Preparación

En aceite se dora el pimiento, el aliño, la cebolla blanca (la mitad), los cubos, pimienta, luego la carne de soya.

Se añade 1/2 lt. (2 tazas aprox.) de agua hirviendo, el cilantro y los garbanzos.

Se rectifica la sal. Al final se le echa más cebolla blanca y cilantro.

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