RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de kilo de camarón
• 3 docenas de ostiones (sin-concha)
• 1/2 kilo de almejas (con-su-concha)
• 2 filetes de pescado
• 1/2 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 1 taza de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de albaca seca
• 1/2 cucharadita de achote
• 1 cucharada de concentrado de camarón
• 1 pizca de sal

Preparación

En una cacerola con 6 tazas de agua cocine las almejas y el pescado con el ajo, cebolla, laurel, el achote disuelto con 3 cucharadas de vino.

Baje el fuego, agregue el vino y la sal y déjelo por 15 minutos.

Agregue los camarones el concentrado de camarón, el albahaca y téngalos a fuego lento por otros 10 minutos.

• 2.82
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 17

Visitas: 43

Buscar Término

Comparte