SOPA DE LECHUGAS
Ingredientes
- Lechuga
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino de jerez
- Comino
- Cebollitas frescas
- Agua
Preparación
Se trocean las hojas de lechugas en tiras de 1 cm. Se lavan.
Se escurren, se le añade 4 cucharadas de aceite, un pellizco de sal, 4 cucharadas de vinagre, 1 cebollita en rodajas finas y una pizca de comino se agita y revuelve todo bien.
Se deja macerar de una a cuatro horas.
Para servir se le añade agua fría 500 a 1000cc ,con cubitos de hielo.
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Características
- Alimento base: Lechuga
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Primavera-Verano
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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