RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pan
• Poleo
• Vinagre
• Huevo
• Sal

Preparación

Se pone aceite en una sartén, habiendo molido la miga de pan con el huevo y estando bien mezclado, se va echando en la sartén a cucharadas y quedan las típicas bolas.

Se retira un poco de aceite si vemos que es demasiada y se le añade agua.

En un mortero se pone un ajo, un poco de guinda (opcional) y un poleo y sal, se machaca todo y se echa en la sartén.

Cuando está hirviendo se le añaden una sopas, picadas finas y antes de retirarlas del fuego se le echa una cucharadita de vinagre. Se retira del fuego y se sirve.

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