CALDO DE CUCHAS
Ingredientes
- 12 tazas de agua
- 8 cuchas
- 2 tallos de cebollas largas picadas
- 2 cebollas cabezonas picadas
- 2 ajos majados
- 1 cucharada de cilantro de castillas y cebolleta, picados finos
Preparación
Se pone a hervir el agua con las cebollas, los ajos, sal y pimienta.
Se le agregan las cuchas y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.
Se sirve rociado con el cilantro por encima.
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Características
- Alimento base: Cuchas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Tolima y Huila
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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