RECETAS Y COCINA


CALDO DE COCIDO

Ingredientes

  • 4 garbanzos secos,
  • Casi 1/2 cubilete de arroz,
  • Un trozo pequeño de zanahoria y 3 cm. de apio, judía verde (lo que tengas en casa)
  • 1 litro de agua,
  • 1 pastilla de Avecrem
  • Pechuga de pollo cruda troceada (o muslo), jamón y un trozo de hueso.

Preparación

Se pone en el vaso los garbanzos y el arroz y se pulverizan llevándolo a velocidades 5-7-9. Se añade la zanahoria y el apio y se tritura de nuevo. Se añade el agua y el avecrem, En el cestillo se pone la pechuga (o muslo) troceada , jamón y hueso.

Se programa de 20 a 30 minutos, 100º, V-4. Cuando pase un rato se puede bajar la velocidad a 3 1/2 ó 3

Si sale demasiado concentrado, añadir agua.

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Características

  • Alimento base: Garbanzo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Sin definir
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: Si
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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