RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr. de gallina
• 1 tableta de caldo de pollo
• 50 gr. de zanahoria
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 ajo
• 1 puerro
• 1 clavito de especia
• Pimienta
• Picadillo:
• 50 gr. de jamón serrano
• Dos huevos duros
• 1 vasito de jerez

Preparación

Hacer un caldo con la gallina y los demás ingredientes, menos los del picadillo.

Colar el caldo, sazonar y añadir el picadillo hecho con el jamón, el huevo, todo picado muy pequeñito, y el jerez.

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