CALDO DE ALUBIAS CON LONGANIZA
Ingredientes
- 1/4 de kilo de alubias remojadas desde la víspera.
- 21/2 litros de agua.
- 1/4 de acelgas limpias y picadas.
- 2 cubos de concentrado de tomate con pollo.
- 250g de longaniza rebanada.
- Ajo y cebolla.
Preparación
En un recipiente cueza las alubias con el ajo y la cebolla hasta que suavicen.
Agregue las acelgas y el concentrado de tomate y continúe cocinando hasta que esté cocido todo.
Añada la longaniza y deje hervir 5 minutos más.
Sirva caliente.
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Características
- Alimento base: Alubia
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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