RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Gallina unidad
• 250 gramos de costillas de cerdo
• 3 litros de agua
• 250 gramos de repollo partido en trozos
• 3 arracachas
• 2 zanahorias
• Sal al gusto

Preparación

Poner en una olla al fuego la gallina y las costillas de cerdo y cubrir con el agua.

Cuando comience a hervir, añadir el repollo, las arracachas y las zanahorias, raspadas y cortadas en trozos.

Espumar la superficie de vez en cuando y sazonar.

Cocinar a fuego suave durante 2 horas y retirar del fuego.

Cuando haya enfriado, quitar la grasa que se haya acumulado en la superficie y colar el caldo.

Conservar en el refrigerador o en el congelador.

• 2.46
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 59

Visitas: 1177

Buscar Término

Comparte