RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de harina
• ½ cebolla
• 2 cucharadas de kümmel
• un pochito de páprika
• ½ litro de agua
• 1 huevo.

Preparación

Coloque el aceite en una olla con los bordes altos, cuando está caliente agregue la harina y la cebolla. Añada el kümmel cuando comience a dorarse. Revuelva constantemente hasta que esté de color dorado oscuro. Agregue ahora la paprica y el agua; cocine hasta que disminuya un poco el volumen. Se puede agregar un huevo, cuando se coloca en la salsiera, y se revuelve como se hace con la sopa.

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