CALDILLO DURANGUEÑO
Ingredientes
- œ Kg. de bisteces delgados cortados en cuadritos
- 2 chiles (poblanos, mulatos, anchos)
- 1 jitomate grande
- 1 cucharada sopera de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- aceite para freír
- sal
Preparación
Fría la carne. Ase y pele el jitomate, fríalo con el ajo y la cebolla. Agréguelo a la carne. Ase, limpie y desvene los chiles. Pártalos en rajas y añadalos a la carne.
Agregue 5 tazas de agua, sal y hierva hasta que la carne esté suave.
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Características
- Alimento base: Carne
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: México
- Comunidad: Durango
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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