RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de cebolla blanca, cortada en cuadraditos
• 1/2 taza de perejil picadito
• 2 cubitos de pollo
• 1 lt. (4 tazas aprox.) de agua
• 1/4 (1/2 taza aprox.) de queso crema
• 4 Cdas. de avena
• 3 Cdas. de mantequilla
• 2 huevos
• 1/4 cdita. de pimienta
• 1/2 cdita. de comino
• Sal al gusto

Preparación

Se pone a derretir la mantequilla, una vez que esté bien caliente se le agrega la cebolla hasta que se cristalice, se le añade el cubo, el comino, sal, pimienta y el perejil.

Se le echan 3/4 de lt. de agua. Se licúa la avena, para que se haga un polvito.

Se agrega esta mezcla al caldo. Se licúa el queso con un poquito de leche y se pone a cocer.

Se baten los huevos como para hacer una tortilla, se los echa en el caldo para que se cocinen en forma de hebras.

• 2.13
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