RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de rape
• 1 kilo de merluza
• 1 kilos de patatas
• Perejil
• 6 dientes de ajo
• 1 tajada de pan frito
• 1 tomate
• 100 cms. cúbicos de Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Agua

Preparación

Se pelan las patatas y se trocean.

En una cazuela de barro se ponen junto con el aceite.

Aparte se ha molido el pan frito, el tomate, el perejil y los seis dientes de ajo.

Este "majao" se echa a las patatas. Se refríen un poco.

Posteriormente se pone agua hasta cubrir las patatas, a gusto de sal.

Se cuecen hasta casi estar preparadas para comer, es cuando se añade el pescado troceado.

Se cuece 10 minutos. Listo para comer.

Se puede añadir a cada plato mayonesa con ajo si se quiere.

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