CALDERETA DE LANGOSTA CON ERIZOS DE MAR
Ingredientes
- 3 kilos de langosta fresca
- 1 kilo de erizos frescos
- Tomates
- Cebolla
- Ajo
- Cilantro
- Laurel
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Brandy
Preparación
Sofreir la cebolla, el ajo y las langostas partidas por la mitad.
Sacar la carne de los erizos.Echar junto al tomate con el laurel y el vino blanco y cocinar hasta que la langosta esté cocinada y servir salpicada con cilantro fresco.
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Características
- Alimento base: Langosta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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