RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pierna de cordero deshuesada
• 4 dientes de ajo,
• 2 cebollas picadas
• 1 hoja de laurel
• 2 dl de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 4 rebanadas de pan casero tostado
• Papas al horno con la piel

Preparación

Limpie la pierna de cordero y cortar los cubos.

Rehogar en aceite la cebolla y el ajo. Añadir el laurel y la carne. Dorar la carne bien. Sazonar con sal, pimienta y vino blanco. Tapar y dejar cocinar. Incorporar el pimentón.

Sirva sobre una rebanada de pan tostado y patata cocida cortada en rodajas con la piel.

• 2.5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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