RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 calamar de 500 g más o menos
• 8 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite
• 2 lonjas sutiles de jengibre.
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 3 cucharadas de salsa de soya clara
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Preparación

Limpie y lave el calamar; córtelo en pedazos de 5 cm de lado.

Mientras tanto, prepare la salsa: junte los ingredientes (para la salsa) en un bol y mezcle bien.

En una olla lleve a ebullición el agua con el aceite y el jengibre; agregue el calamar e hierva a fuego fuerte por 2 minutos.

Estile el calamar y páselo a un plato para llevar a la mesa; vierta sobre el calamar la salsa de vinagre y sirva caliente o frío, según el gusto.

• 2.5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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