RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de calamaretis.
• 1 cebolla grande.
• 1 papa pelada y cortada en rebanadas finas.
• 1 hoja de laurel.
• Pimienta negra de molinillo.
• Sal.
• 1 vaso de vino blanco seco.
• Aceite de oliva.

Preparación

Limpiar los calamaretis y retirarles la pluma.

Cortar la cebolla en laminas finas.

En un sartén verter un poco de aceite y poner a rehogar la cebolla con la hoja de laurel.

Cuando este transparente, agregar los calamaretis y un minuto después las papas.

Incorporar en vino blanco y dejar cocinar hasta que las papas estén tiernas.

Salar, pimentar y servir.

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