CALAMARES RELLENOS DE ALCACHOFA
Ingredientes
- 6 calamares de ración
- 2 kg de alcachofas
- 2 pimientos rojos de lata
- 2 dientes de ajo y perejil
- 2 huevos
- Pan rallado
Preparación
Cortar las patas de los calamares a trocitos pequeños y ponerlos a freír.
A continuación poner el corazón de las alcachofas, los pimientos, los dientes de ajo y el perejil a trocitos muy pequeños.
Cuanto esté frito dejar enfriar, poner los huevos y el pan rallado y rellenar el calamar, cerrándolos y friéndolos después.
Se puede acompañar con una salsa de almendras.
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Características
- Alimento base: Calamar
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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