Cacerola De Calamares Con Patatas

Sofreímos en una cacerola y en un buen aceite de oliva la cebolla picada, el ajo y perejil también picados, un tomate o dos sin piel y troceados.

Cuando el sofrito está casi hecho añadimos los calamares limpios, a trozos y sin piel, 1/2 vaso de vino, una hoja de laurel y el pimentón.

Dejamos cocer tapado.

Una vez están cocidos los calamares, se echan las patatas a dados.

Si hace falta se les echa agua hasta cubrir las patatas, y se deja cocer tapado.

Este plato es ideal como plato único.

Votos Totales: 47

Para consumirlo con todo su sabor es aconsejable, una vez servido, en el plato "chafar" las patatas con el tenedor y removerlas bien con la salsa.

Al comerlas cogeremos las patatas y juntamente un trozo de calamar.

RECETAS Y COCINA