RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg. de calamares medianos
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo (opcional)
• Aceite
• Gaseosa
• Limón

Preparación

Limpiar, cortar los calamares en aros de cm de ancho aproximadamente y lavar bien, también se pueden comprar ya cortados. Dejar escurrir. Pasar por harina.

Elaborar una masa de reboce con la harina, la levadura y la gaseosa hasta que quede bien espesita.

Pasar los aros de calamar por la pasta y freír en abundante aceite caliente. Escurrir en papel secante.

Servir acompañado de limón en rodajas.

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