CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER
Ingredientes
- 1 Kg. de calamares grandes
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de harina
- Aceite
- Limón
- Sal
Preparación
Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.
En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto se forma una masa espesa. Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente. Se sirve con unos gajos de limón.
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Características
- Alimento base: Calamar
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cantabria
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Al tiempo de preparación, se le suma las 3 horas de remojo en leche.
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