CALAMARES AL ACEITE DE OLIVA
Ingredientes
- 1 kg de calamares limpios y enteros
- 1 kg de cebolla picada y cortada en juliana
- 6 dientes de ajo laminados
- 2 hojas de laurel
- Un vaso de aceite de oliva virgen
- Un ramillete de perejil
- 10 granos de pimienta negra
- Sal
Preparación
Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado. Tapar y cocer a fuego muy lento durante una hora.
Remover con cuidado de vez en cuando para evitar que se quemen.
Rectificar de sal y servir los calamares cortados en anillas con un poco de cebolla y salsa por encima.
Votos Totales: 60
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Características
- Alimento base: Calamar
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cádiz
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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